Claviceps é um gênero de fungo da classe dos ascomicetos (capaz de formar ascos), permitindo-lhe que produza esporos. Sua principal forma
de reprodução é por via assexuada, sendo por brotamento nos seres unicelulares e
esporulação nos pluricelulares. O Claviceps
purpurea é popularmente chamado de cravagem do centeio e é conhecido por
atacar cereais e causar o Fogo de Santo Antônio ou ergotismo. Ele também é um
fungo alucinógeno utilizado na fabricação de LSD.
PATOLOGIA: É uma doença causada pela ingestão de alimentos
contaminados por Claviceps purpúrea
ou pelo uso exacerbado de drogas provindas de ergolina. São os escleródios do
fungo (forma esporulada), possuidores de alcalóides que atuam em receptores
adrenérgicos, que causam a patologia.
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Sinais e Sintomas: vasoconstrição das artérias
de membros superiores e inferiores; bradicardia; dores cutâneas. Também podem
haver episódios de convulsões, transtorno de comportamento, delírios e
alteração da percepção de consciência.
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Mais encontrados em: arroz, milho, trigo e grãos
em geral.
CURIOSIDADES E ATUALIDADES:
- Ergotismo era uma doença bastante comum na Idade Média,
especialmente pelas técnicas menos rebuscadas de colheita, transporte e armazenamento;
- Foi também na Idade Médica que a patologia ganhou o nome
de Fogo de Santo Antônio, devido a sensação de queimação nos membros que a
doença causa.
- A Ordem de Santo Antônio era uma congregação católica que
tinha o propósito de cuidar dos enfermos acometidos por essa doença
CONCLUSÃO: Como atualmente tem-se o conhecimento do fungo
causador dessa doença, os devidos cuidados na colheita, transporte e –
principalmente – armazenamento tornam os casos em humanos cada vez mais raros.
Como os fungos precisam de temperatura, umidade e outros fatores ambientais
propícios para se desenvolverem, ao privá-los desses fatores reduzimos as
chances de contaminação. Atualmente, os animais são os mais propícios a serem
contaminados por causa de suas rações.
REFERÊNCIAS
