Enterobacter sakazakii
(Microscopia óptica de células de Enterobacter sakazakii após coloração de Gram) Enterobacter sakazakii, trata-se de uma bactéria patogênica oportunista Gram-negativa,tendo seu gênero recentemente reclassificado como Cronobacter spp, dentro da família Enterobacteriaceae. Suas células apresentam a forma de bastonetes.
Tal espécie ganhou notoriedade ao redor do mundo pelo crescente número de casos e surtos de infecções principalmente entre os anos de 1999 a 2015, apresentando como maior grupo de risco os recém-nascidos, neonatos de baixo peso e prematuros, gerando manifestações como a meningite, sendo a forma mais frequente, mas podendo gerar também cistos, abcessos cerebrais,podendo levar a complicações como enterocolite necrosante, bacteremia e septicemia, e em ainda que haja casos de recuperação são acompanhados por sequelas como hidrocefalia, tetraplegia e atrasos neurológicos.
Fontes de Contaminação
Principalmente as fórmulas lácteas infantis (sendo as únicas verdadeiramente associadas as doenças, epidemiologicamente), embora também possa ser isolada de outros produtos derivados lácteos, além de carnes, hortaliças, cereais, entre outros.
Tempo de incubação
O tempo de incubação gira em torno de aproximadamente 18 horas.
Suscetibilidade
Crianças prematuras, e principalmente crianças de mães portadoras do vírus HIV
Tratamento
O tratamento é realizado principalmente a base de ampicilina, tendo demonstrado resultados positivos.
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