PROCESSO SELETIVO 2016/1

Olá pessoal!

O Projeto Higiene e Segurança de Alimentos, da Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL-MG), está com vagas para acadêmicos dos cursos de Farmácia, Química e Nutrição.

Os alunos interessados deverão entregar o histórico escolar dia 31 de março (quinta feira), das 11 às 12 horas na sala da professora Sandra Veiga. Às 12 horas será realizado o sorteio e divulgação dos temas para a apresentação oral (duração de 10 minutos), que será realizada dia 1º de abril (sexta feira), às 13 horas, no laboratório de Microbiologia de Alimentos.

Temas propostos:

·         Higiene e Boas Práticas nos serviços de alimentação.

·         Contaminantes alimentares

·         Aditivos alimentares

·         Alimentação do adolescente

·         Alimentação da criança- PNAE

·         Alimentação da gestante

·         Alimentação do idoso

Referências: RDC 216 de 2004, RDC 218 de 2005, Cartilha de Boas Práticas nos Serviços de Alimentação e o PNAE.

O candidato deve gostar de trabalhar com o público, uma vez que as atividades envolvem tanto a comunidade acadêmica, quanto a externa.